“Cientistas prolongam a vida útil de massas em 30 dias
Uma pesquisa italiana descobriu uma nova receita que pode prolongar a vida útil de massas frescas em 30 dias por meio de mudanças na embalagem e adição de ingredientes.
Pesquisas revelaram que a vida útil de massas frescas pode ser estendida em 30 dias por meio de alterações na embalagem, adição de bioprotetores e uso de bactérias antimicrobianas chamadas probióticos.
A massa é um alimento básico da culinária italiana, mas sua popularidade vai além de apenas um país. A receita gerada pelas vendas de massas na Europa totalizou US$ 19,14 bilhões em 2022, no entanto, sua popularidade deve crescer anualmente 9,28%.”
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